맥적구이

맥적구이

소요시간
30분
재료준비
돼지고기 목살, 부추, 다진 마늘
양념장준비
된장 1큰술, 물 1큰술, 참치액 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 , 깨

만들기

  1. 01

    돼지고기는 1cm 두께로 썰어 잔 칼집을 낸다.

  2. 02

    부추는 곱게 썰고 달래가 있으면 달래도 같이 썬다.

  3. 03

    된장, 물, 참치액, 맛술, 설탕, 참기름, 깨를 섞어 양념장을 만든다.

  4. 04

    고기에 양념장과 부추를 버무려 1시간 정도 재운다.

  5. 05

    양념이 배면 직화로 타지 않게 잘 굽는다.