꼬막무침

꼬막무침

소요시간
30분
재료준비
꼬막, 소금 약간
양념장준비
간장 2큰술, 참치액 2큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 약간, 고춧가루 2큰술, 깨, 다진 파

만들기

  1. 01

    꼬막은 흐르는 물에 바락바락 씻는다.

  2. 02

    끓는 물에 소금을 넣고 꼬막을 2~3분 정도 삶는다. (반 정도 입을 벌리면 익은 것)

  3. 03

    삶아낸 꼬막을 건져 찬물에 살짝 헹구고 반쪽 껍데기는 벗겨낸다.

  4. 04

    양념장을 만들어 꼬막에 하나씩 올려 양념을 한다.