부라타치즈 샐러드

이거먹으면 나도 한혜진?! 나혼자 100개도 먹을 수 있다!

소요시간
30분
재료준비
생모짜렐라 치즈, 생크림, 스윗바질잎, 방울토마토, 올리브유, 발사믹식초
양념장준비

만들기

  1. 01

    모짜렐라 치즈는 4등분하고, 1조각은 잘게 썰어 생크림에 담궈놓는다.

  2. 02

    나머지 3조각은 지퍼백에 담아 뜨거운 물로 중탕을 한다.

  3. 03

    중탕한 치즈에 물과 치즈가 분리되면, 도마에 랩을 깔고 치즈반죽을 넓게 펴준다.

  4. 04

    생크림에 담궈놓은 치즈를 치즈반죽 속에 넣고, 만두 빚듯이 입구를 묶는다.

  5. 05

    냉장고에 어느정도 굳혔다가 접시에 바질잎, 방울토마토를 올리고

  6. 06

    치즈를 올린 후 올리브유와 발사믹 식초를 뿌려 먹는다.