멸치쌈밥

멸치쌈밥

소요시간
30분
재료준비
생멸치, 무, 양파, 대파, 청양고추, 다진생강, 물, 쌈야채,
양념장준비
된장1큰술, 고춧가루1큰술, 참치액1큰술, 후추약간, 맛술2큰술, 다진마늘, 다진생강

만들기

  1. 01

    멸치는 머리와 내장을 제거한 후 깨끗이 손질해 둡니다.

  2. 02

    냄비에 잘게 썬 무를 깔고, 멸치를 올리고 잘게 썬 양파도 올려줍니다.

  3. 03

    다른 볼에 된장1큰술, 고춧가루1큰술, 참치액1큰술, 후추약간, 맛술2큰술, 다진마늘, 다진생강을 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

  4. 04

    약간의 물과 만든 양념장을 넣어 자작하게 졸여 줍니다.

  5. 05

    자박자박하게 졸여들면 잘게 썬 양파, 대파, 청양고추를 올려 마무리합니다.