열무김치 ( 열무비빔밥 )

열무김치 ( 열무비빔밥 )

소요시간
30분
재료준비
열무2단, 얼갈이1단, 소금, 물
양념장준비
홍고추, 양파, 배, 밥, 다진마늘, 고춧가루, 참치액 1/2컵, 새우젓 약간, 생강약간, 매실청

만들기

  1. 01

    열무와 얼갈이는 손질 후 소금물에 절인다.

  2. 02

    믹서기에 홍고추, 배, 양파, 고춧가루, 밥, 마늘, 참치액, 새우젓, 생강, 매실청 을 넣고 곱게 갈아 양념을 만든다.

  3. 03

    절인 열무와 얼갈이에 양념을 살살부어 버무린다.

  4. 04

    상온에 하룻밤 익힌 후, 뜨거운 밥에 올려 고추장과 계란후라이, 참기름을 올려 비벼먹는다.