두릅전

두릅전

소요시간
30분
재료준비
두릅, 소금, 부침가루 반컵, 계란 1개, 물 1/3컵, 명란젓, 마요네즈
양념장준비

만들기

  1. 01

    끓는 물에 소금을 약간 넣고 두릅을 살짝 데친다.

  2. 02

    부침가루와 계란, 물을 넣고 반죽을 만든다.

  3. 03

    데친 두릅에 반죽을 입히고 프라이팬에 식용유를 두른 후 부친다.

  4. 04

    마요네즈와 명란젓으로 소스를 만들어 준다.

  5. 05

    잘 부친 두릅전을 소스에 찍어 먹는다.